餐饮策划公司-复工当下餐饮投资路在何方？

　　餐饮投资已成为近年来的热门话题。餐饮业的资本投资门槛低，消费者需求多样化，技术要求低，消费者基础广泛，现金流量稳定。它吸引了大量的跨境餐饮投资者。大量的投资者进入餐饮业对餐饮业是一件好事，有利于餐饮业的多元化发展，新思路，新方法进入餐饮业，客观上促进了餐饮业的发展。但是，许多餐饮投资者通常对餐饮投资一无所知，他们对餐饮品牌的认知几乎是空白。甚至已经从事餐饮业多年的老餐饮业者也主要集中于风味的产生，对餐饮策划公司的作用忽视或不重视。

　　1、餐饮策划-命名

　　餐厅的名称决定了顾客印象中的第一印象，而名称也是品牌文化的基础。好的餐厅名称应包含三个要素：名称具有画面感吗?名称可以与餐厅类别或餐厅的核心文化内涵紧密相关吗?餐馆的名字和一年级的孩子一样简单吗?你能理解，记得吗?具有这三个要素之后，您还应该检查名称，平面度，字形结构等的发音，并最终使愿意表示我们的客户。

　　2、餐饮策划品牌文化

　　许多餐厅所有者对品牌文化的了解有限，并认为餐厅文化是无用的。大多数餐饮业老板认为，品牌文化是写有趣的广告文案，并在墙上展示装饰效果。餐饮策划公司认为品牌文化是品牌的核心，具有多个维度。核心品牌的使命是我们的品牌将来将成为什么样的品牌。我们存在的意义是什么?这也是餐厅的经营理念。对这种经营理念的精细描述已成为餐厅的品牌故事或品牌起源。餐厅品牌故事的目的是更丰富地传达我们的品牌并讲述我们的经营理念。通过对该品牌、餐厅菜肴的深入分析，并从不同角度提取我们的核心优势，它已成为餐厅的核心卖点。这可以成为我们对外宣传的广告语。所有卖点都用一句话描述。那就是我们的超级话语，餐厅广告。这样，就形成了餐饮品牌的品牌文化，顾客对我们有了清晰的了解。最后，将文化以图像的形式细化为品牌符号，并刻入客户的心理模型中。

　　3、餐饮策划品牌文化品牌形象

　　餐饮品牌形象就是对餐饮品牌内涵图形化，而其中灵魂之所在就是品牌LOGO的设计。餐饮品牌logo的设计和其他行业有明显不同，餐厅的logo设计首先应体现餐饮的品类特征，让顾客一看就知道是做什么品类的餐厅，一目了然，一见如故。其次，餐饮品牌的logo还应该体现餐饮的品牌核心文化，是餐厅经营哲学的图形表达。

　　4、餐饮策划品牌文化空间设计

　　把品牌形象通过设计的店面空间展现出来，就是餐饮的空间设计。空间形象设计的要求主要体现在两个方面：一是空间如何体现品牌的核心内涵，即餐厅的艺术性设计，这是区别于其他餐饮品牌最核心的特征。独特的餐饮品类，餐饮形式，以及不同的品牌定位决定了餐厅的空间设计风格。