现在餐饮市场发展的越来越好了,越来越多人在餐厅就餐的时候不仅重视食物的品质,也在乎餐厅的装修,好看的餐厅有很多,但是有故事的餐厅才能更吸引人,普通的餐厅经过设计装修,也可以有很多新奇的故事的感觉,这也是现在很受欢迎的主题餐厅。主题餐厅以个性时尚的装修方式吸引着消费者,越来越受现在人们的喜爱和追捧,好的主题餐厅都会有让人忍不住拍照分享的冲动。也能帮我们达到免费宣传的效果。现在的主题餐厅有非常多种类,每种主题餐厅设计风格又有着本质的区别,“主题”是餐厅的灵魂,应渗透、贯穿于餐厅的所有内容之中。主题的表达应准确、完整、独特。所以在主题餐厅设计的时候首先就是要确认主题。
第一 主题餐厅设计的主题应该怎么去选定呢?
具体需要根据店面周边的情况做出分析,按照大范围的地理位置可以划分为如:日本料理主题餐厅、韩国烧烤主题餐厅、欧洲风情主题餐厅等,地域范围缩小一些还可以细分为如:中国的新疆主题餐厅、重庆的火锅主题餐厅等。具体需要根据当地人的喜好来设定。
第二 依照当地文化特色
餐厅的主题选定之后呢,我们需要考虑的就是主题餐厅内部的设计,主题餐厅设计要跟选定的主题贴合,例如选定的是日料主题餐厅,那我们在设计的时候就应该加入日本特色的主题文化元素在里面。日本著名的富士山,还有樱花,和服这些都是比较有代表性的东西,我们可以在硬装造型的时候把富士山等元素设计进去,打造成一面网红打卡墙。然后在室内可以布置一些樱花树在周边。这样可以给人一种身临其境的感觉,然后再提供和服换装拍照的活动。这样会吸引很多人主动为餐厅进行宣传了。
第三 好美食 好故事
当然我们主题餐厅最重要的美食也不能忘记。美食不仅仅在口味上面要好吃,我们在外观上面也需要进行设计。要把美食的造型打造的美观,可以供客人拍照发朋友圈。然后我们在菜单的设计上面也要吸引客人的注意力。菜品的名字可以有特色一些。可以设计几个酒店的招牌菜品,可以给这几个菜品赋予背后的故事,这样可以加大宣传的力度。让客户有再次光临的欲望。