首先，“口碑”的渗透效果要远远大于企业本身的促销活动;同时，菜式越简单，才能降低单价，制作迅速，加快餐桌的翻台率，并使客人容易记住餐饮店特色;其次：要让顾客留下好的印象，把用餐的体验以及菜式传达给亲属、朋友、同事，就要做到有特色有新意，顾客才能把好的信息传递出去;俗话说：“金杯不如口碑，大奖不如众讲。”只有明白了这一点才能操作下边的餐饮品牌策划方案。具体操作有以下几点？

​ 品牌营销策划细分市场定位是指操作员通过市场调查后，根据消费者需求、购买的差异，对产品进行总体细分的计划。根据消费者的需求和需求，将导致企业难以服务的太大的整体市场划分为几个具有共同特征的子市场。同一细分市场中的消费群体称为目标消费群体，相对于大众市场。目标子市场中的消费群体是重点。

　　这里提到的中小食品企业包括产品进入食品市场多年的老食品企业、产品长期未进入食品市场的食品企业和准备进入食品市场的新食品企业。这些中小食品企业规模不大，产品销量不大，品牌和市场推广成本小，企业销售管理体系也不是特别健全。　　如果选择进入示

　　在许多管理者看来，战略执行等同于战略一致性。也就是说，即使在过程中出现一个错误，也就意味着公司的各个层次在建立战略和运营联系的过程中都会遇到问题。在本文中，我们指出了实施这四种策略的致命误区。　　一、缺乏品牌意识　　做销售或技术出身的领