餐饮策划公司-新餐饮品牌策划三步走

新餐饮品牌亮相营销做不做，怎么做，要看自己的情况而定。玩法也没有新旧和对错之分，只要吸引了目标客户群，通过产品口味、价格、服务以及适当的营销策划产生复购率，把新客转变为老客，那就算是赢了。新餐饮品牌亮相要造势营销，打响关键一炮，具体怎么做那？

1、确定品牌核心消费群体

消费者的消费行为，很多是感性而不是理性。新餐饮品牌亮相餐厅人气爆的目的就是，给经过门前的自然的人流（目标消费群体）消费信心，建立他们的消费安全感。

2、明确品牌定位

通过新餐饮品牌亮相营销拉动人流，我们要注意自己的定位。选择线上资源和线下活动时，都要适合目标顾客，比如偏高端的餐厅新餐饮品牌亮相，尽可能不要通过团购来引流，低端则不然。

3、建立线下品牌体验店

小品牌或初创品牌，各方面都不够完善，造势越大，虚火越旺，未必是好事。稳扎稳打才是王道，在建立清晰的VI设计基础上，建立重体验的餐饮店，当优势被涌进来的人流淹没，产品和服务要跟上。注重餐厅品质，做好线下宣传。

      对于新餐饮品牌亮相前的品牌营销策划，不同的餐饮老板有不同的看法：有的把新餐饮品牌亮相营销看得很重，甚至认为成败在此一举；有的则担心磨合期“得罪”涌入的客人，所以建议老板根据自身实力量力而行。但是对于品牌的打造进行必要的餐饮策划是必不可少的。