餐饮策划公司-食品安全才是立身之本

　　对于餐饮品牌的竞争一直以来都是比较激烈的，不少互联网企业也加入其中以互联网的思维来打造餐饮品牌，推出各种爆款，网红打卡地之类的。但是要想在市场上一直坚持下去，产品才是最为重要的，而食品的安全是做为我们每一个餐饮人都要牢记的。下面我们一起看看想要打造流量级餐饮品牌需要怎么做呢？

　　“网红”成为了近几年比较人们的一个词，而很多人也开始致力于打造网红餐厅，可是网红餐厅的特点是虽然知名度提升了，但是很容易曝光在大众视野面前，网红餐厅想要发展自己的品牌就必须要顶住舆论的压力，社会的公众压力，那么该如何控制这些因素，打造一个自己的餐饮品牌呢?

　　1.抓住品牌特色，打造品牌差异

　　有品牌特色更能够让人们有更好的记忆点和辨识度，这也就变相增加了品牌的传播性，构建特色品牌是现在餐饮行业做品牌和连锁的普遍思路，一个品牌之所以能被别人记住，一定是具有其他品牌没有的特点，一般来说：从产品、服务、环境到营销，都可以作为打造品牌特色的重要方面，随着时代的发展，消费主力军趋势逐渐成为“90后”群体，他们的特点是敢于接受新鲜事物和挑战，他们对于品牌的要求度越来越高，这也成为了餐饮企业家们所应该重视的问题。

　　2、阐述品牌功能，定位消费人群

　　消费者的年龄、性别、习惯以及性格特征都是有所不同的，餐饮企业要想伫立在消费者心中就要满足客户需求，例如刚火起来的“不方便面馆”，抓住了当代年轻人的需求，打造轻食品牌，将新一代年轻人确定为目标消费群体，

　　3、吸引顾客眼球，引起情感共鸣

　　近两年，越来越多的餐饮品牌开始注重情怀的打造，情怀也被认为是餐饮品牌与消费者产生情感关系的纽带。特别是在社交网络盛行的今天，餐厅的情怀打造也成为品牌与消费者进行互动的入口。“不方便面馆”抓住现在年轻人的活动领域，餐厅其实是一个能让人休息的地方，他们营造了一个放松休闲的氛围。

　　4、树立品牌形象，打造文化IP

　　品牌形象对于品牌建立初期来说，是一个极其重要的事情，方便不等于随便，起初我们吃泡面就是简单地几个调料包，一碗开水，到现在的吃出时尚感，多种口味满足了消费者的需求，室内设计也符合了当代年轻人的视觉体验，不方便面馆用经营便利店的思维，为年轻人营造了沉浸式的方便面消费体验，一站式解决受众吃喝玩乐的需求，颠覆了外界对方便面单一产品的产品营销认知。树立了在消费者心中的品牌形象，利用再忙也要好好吃饭的文化特征赢得消费者心理，深入人心。

　　5、推广营销方式新颖

　　在营销方面，在微信公众号、抖音、微博、小红书、今日头条等流量大、传播性广的网络平台上投放“不方便面馆”的相关信息及产品内容，以便消费者及时知晓;后期，还邀请知名的美食博主来对产品进行测评，并将结果公布在网络上，以此吸引喜欢猎奇的“吃货”。